水煮蛋大火煮多久、水煮蛋時間熱水、水煮蛋時間冷水在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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水煮蛋大火煮多久在水煮蛋該用冷水或熱水煮？ 內行人教一招：香嫩不破殼又好剝的討論與評價
那麼煮雞蛋是要用冷水煮或熱水煮比較好呢？作者建議用冷水煮，「就是把雞蛋直接放進冷水鍋裡一起煮，水沸騰以後轉成小火，再煮8 ...
水煮蛋大火煮多久在白水煮雞蛋到底用大火還是用小火？吃了這麼多年雞蛋竟還不知 ...的討論與評價
雞蛋雖然很普通，但營養價值並不低，如果你不會煮雞蛋，就會浪費了這些營養物質。正確方式應該是冷水下鍋，水開後3分鐘關火，讓雞蛋在鍋里燜5分鐘，等到 ...
水煮蛋大火煮多久在半熟、全熟水煮蛋烹飪教學 - NOM Magazine的討論與評價
半熟、全熟水煮蛋烹飪教學 · 蛋黃跟蛋白都還水水嫩嫩的水煮蛋：3 分鐘 · 蛋黃依然軟嫩的半熟蛋：4 分鐘 · 稍微硬一點，不過仍保留卡士達醬般質地蛋黃的半熟蛋 ...
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水煮蛋大火煮多久在水煮蛋該用冷水或熱水？內行人曝技巧：香嫩好剝殼的討論與評價
雞蛋冷水下鍋，先用大火把水煮開，然後轉小火續煮。水開後還用大火煮，雞蛋在水中翻滾、碰撞，就會破殼。但轉小火後水溫不變， ...
水煮蛋大火煮多久在白水煮蛋要煮多久才熟？ - 多學網的討論與評價
白煮蛋要煮多久，白水煮蛋要煮多久才熟？ · 1、白水煮蛋只要煮10到13分鐘就全熟可以吃了。 · 2、蛋黃凝固的溫度為68℃—71℃，蛋清凝固的溫度為62℃—64℃，煮雞蛋 ...
水煮蛋大火煮多久在輕鬆做出完美的全熟/ 半熟水煮蛋，時間要這樣抓！的討論與評價
實作：全熟Hard-Boiled · 取一深鍋，放入雞蛋，蛋量不可互相堆疊，應皆在底部，並留有空間可以晃動，受熱才會均勻。 · 加入1小匙白醋或鹽，可以防止蛋殼碎裂 ...
水煮蛋大火煮多久在必看！煮雞蛋常犯的「8個錯誤」 第1個你一定做過 - ETtoday ...的討論與評價
1. 在碗邊或是爐灶旁敲破雞蛋 · 2. 水滾了才丟入雞蛋 · 3. 水煮蛋自然放涼剝殼 · 4. 用大火炒蛋 · 5. 煎蛋前花很多時間「打蛋」 · 6.水煮荷包蛋加鹽 · 7.用鐵鍋 ...
水煮蛋大火煮多久在Egg 雞蛋煮多久最好？「溫泉蛋」和「溏心蛋」又有何不同？的討論與評價
實驗方法：雞蛋放進煮沸的開水中，蓋上鍋蓋，分別煮夠1 分鐘到15 分鐘，共15 顆蛋。拿出來放到冰水中，浸泡2 分鐘後，剝掉蛋殼。 Egg 雞蛋煮多久最 ...