雞胸肉醃製保存、醃肉醬料、快速醃雞肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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1 基本的調味料醃漬 ... 烹煮前的1～2個小時，先將雞胸肉用少許鹽巴和胡椒醃過，再拌入一點橄欖油，會讓雞胸肉表面形成保護膜，能夠防止水分流失，烹飪過後 ...