低筋麵粉炸雞、萬用炸粉、酥炸粉用法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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炸雞、炸豬排、炸洋蔥圈、炸可樂餅等食物，外皮炸得酥酥脆脆，又香又好吃，但你是否有時也會擔心炸過的食物太過油膩呢？現在就要跟大家分享幾種免油炸 ...

2017年10月23日 — 炸雞粉可以用什麼代替. 可以用麵粉糊、也可以用澱粉糊，也可以用雞蛋液，這些都可以，如果為了省事的話可以去超市買一包專用的油炸麵包屑，裹上就行了，.

由於顆粒較粗的關係，最適合用在炸質地較粗的食材上，像是肉片、排骨、鹹酥雞等。不僅口感酥脆，粉層也較厚，而且即使放置時間較久也不會變軟，常用來與低筋麵粉混合使用。

網圖酥炸粉適合～酥炸絲瓜，台南蝦捲，炸蝦，炸肉條肉片什麼都可炸，但是油炸時(油量要多)需要油約半鍋高，炸過的剩油，倒入不銹鋼容器冷卻，容器上面鋪好濾油紙， ...

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小弟想要做糖醋醬但是最後一個部分的太白粉沒有買一包又只有用這一次不太划算能不能用酥炸粉或者低筋麵粉之類的代替壓??? 主要是要做最後的勾芡部分