蘿蔔糕太軟怎麼煎、蘿蔔糕是熟的嗎、蘿蔔糕太硬的原因在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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料理口訣：切、煎、翻 ... 用菜刀「切」蘿蔔糕時，可將菜刀雙面均抹上薄薄一層的沙拉油後再切，蘿蔔糕較不會沾黏於刀面。油「煎」蘿蔔糕時，忌諱一直翻動， ...

中火油溫150度煎煮，過程中只能稍微移動，不要一直翻，兩面都煎各3分鐘快速上桌，只是掰開蘿蔔糕，師傅坦言感覺上比較水軟，問題可能出在比例分配。餐廳 ...

這次大口要分享的蘿蔔糕做法不算難，用的也都是廚房常見的食材， ... 一條白蘿蔔就能做出一般小家庭2餐的份量，而且好煎好翻面，不用擔心會太軟或黏鍋~

農曆春節將至，一道道美味年菜是重頭戲之一，其中蘿蔔糕就是常見的菜色之一，代表新年取得「好彩頭」，不過要如何將蘿蔔糕煎得「恰恰」內軟外酥， ...

Q3 是不是把蘿蔔糕半成品(即白蘿蔔絲跟在來米粉粉漿液)煮得很稠、很稠，就絕對不會失敗？ A3. 確實在鍋上煮得較稠時，在蒸的過程中比較不易有水分上浮， ...

蘿蔔糕太軟 ?? · 1. 將切塊的蘿蔔放入果汁機，加3杯量米杯的水打成泥（不必打到很細） · 2. 打好的蘿蔔泥放到鍋子裡煮熟，水滾了之後加入適量的塩和胡椒調味.

蘿蔔糕太軟怎麼煎 - 蒸籮蔔糕太軟如何補救誰能告訴我給20點=_=...把籮蔔糕放在電子鍋隔著蒸架不要放水用保溫的方式1-2小時會有改善.參考資料：老...

原PO在PTT表示，之前因為沒技術，所以都用蒸的方式料理蘿蔔糕，但這次決定 ... 結果怎麼煎都煎不出『恰恰』的部分，一直都跟原來的一樣白白軟軟的，跟 ...

找到了蘿蔔糕太軟怎麼補救相关的热门资讯。 ... 傳統蘿蔔糕CHINESE NEW YEAR Turnip Cake食譜: 甜琛廚房 ... 煎蘿蔔糕時最討厭沾鍋、煎得碎裂，如何煎出... 床墊太軟 ...

1 切蘿蔔糕時，可在刀面上塗上一層薄油後再切，蘿蔔糕較不會沾黏。 2 如果是冷凍蘿蔔糕，容易因為退冰後水份流失導致組織破壞更容易碎裂，較好的方法 ...