蘿蔔糕是熟的嗎、蘿蔔糕散開、蘿蔔糕變色在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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蘿蔔糕是熟的嗎在104.美味蘿蔔糕 - 周老師的美食教室的討論與評價
蘿蔔糕 其實蒸半個小時也會熟，但粉粉的不Q，至少要蒸上兩個小時甚至更久，糕面會微微凸起，用手輕拍很有彈性，才是夠火候的美味蘿蔔糕。因為得蒸很久， ...
蘿蔔糕是熟的嗎在蘿蔔糕「煎後沒熟蒸過糊掉」 客怒：買到糕王 - Yahoo奇摩新聞的討論與評價
餐廳師傅趙韋誌：「漿的比例比較高，蘿蔔絲使用的比較少，沒有這麼紮實，本身應該是沒有問題的。」 師傅說內容物本質上沒問題，但想煎煮蘿蔔糕有眉角，切 ...
蘿蔔糕是熟的嗎在蘿蔔糕 - alanntu111的部落格的討論與評價
把米漿倒入蘿蔔絲拌炒到什麼程度：仍是米漿就蒸，搞不好半天蒸不熟，或蒸熟了上層水水的下面卻〈硬心〉。 若成米糊下鍋蒸，可能時間1-2小時也說不定。炒成 ...
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蘿蔔糕是熟的嗎在蘿蔔糕製作方法@ 黃昏的甘蔗 - 隨意窩的討論與評價
如果你覺得反正到時候吃蘿蔔糕時還用是會用醬料，那就不用調的那麼重口味了。 最後就是將拌好的漿平均的到入蒸籠裡，給他成型、變熟囉！蒸的時間 ...
蘿蔔糕是熟的嗎在[廚房筆記]第一次做蘿蔔糕radish cake 就成功！的討論與評價
·煮熟白蘿蔔絲 · 白蘿蔔去皮，用菜刀直接將外皮削掉，建議切至少0.8 公分，也可以切更厚，拿去做蘿蔔乾。 · 取一容器承裝白蘿蔔絲，將白蘿蔔刨絲或是切絲都 ...
蘿蔔糕是熟的嗎在「你吃的蘿蔔糕都是假的？！」早餐店蘿蔔糕到底用什麼做的的討論與評價
外表煎得金黃酥脆、內層咬起來飽滿軟嫩，這就是縱橫台灣西式與台式早餐店的暢銷品——蘿蔔糕，蘿蔔糕又可稱為菜頭粿、蘿蔔粄或菜頭粄，不只在台灣受到 ...
蘿蔔糕是熟的嗎在蘿蔔糕「煎後沒熟蒸過糊掉」 客怒:買到糕王｜TVBS新聞的討論與評價
... 很多人喜歡吃 蘿蔔糕 ，象徵步步高升，不過近期有不少民眾反映，美式賣場中一款港式 蘿蔔糕 ，切了之後碎掉，還有人煎了沒熟，改用蒸的也糊掉，認為是 ...
蘿蔔糕是熟的嗎在煎蘿蔔糕｜第一次就上手，恰恰的蘿蔔糕 - 愛料理的討論與評價
將蘿蔔糕平均切片，每片約1.5公分，這樣是比較好料理和容易入口的厚薄度。切完建議用廚房紙巾將蘿蔔糕上的水分吸乾，這樣煎出來的蘿蔔糕也會比較漂亮。
蘿蔔糕是熟的嗎在蘿蔔糕「煎後沒熟蒸過糊掉」 客怒：買到糕王的討論與評價
... 象徵步步高升，不過近期有不少民眾反映，美式賣場中一款港式蘿蔔糕，切了之後碎掉，還有人煎了沒熟，改用蒸的也糊掉，認為是買到「糕王」， ...
蘿蔔糕是熟的嗎在蘿蔔糕是熟的嗎、蘿蔔糕太硬的原因在PTT/mobile01評價與討論的討論與評價
萝卜糕 蒸稀了可以再用大火蒸干水分，萝卜糕蒸稀了是因为水放得太多了，因此要把刨好的萝卜丝倒入锅里去煮一下，不加水，关火再放粉拌匀才能去再次蒸熟蒸干。