港式蘿蔔糕保存、冷凍蘿蔔糕做法、蘿蔔糕冷凍退冰在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1. 糕友收貨後，在未開封情況下，可冷藏7-9天左右。 · 2. 冷凍保存方式: 若真的情非得已，需要冷凍來延長保存，請務必將蘿蔔糕切片後再冷凍。 · 3. 收貨後，請盡速至冰箱冷藏 ...

裝進塑膠袋封緊放冷藏，可保存三天；或可用乾淨毛巾打濕後擰乾，將蘿蔔糕完整包覆起放冷藏，可保存一週。

首先收到THAIGER FOOD的蘿蔔糕後，若想保存久一點，請先#切片分裝後，再放 ...

使用真空包裝確保食品新鮮，真空方式抽取過程擠壓可能有出水狀況屬正常現象，蘿蔔糕新鮮製作，拿到時請放至冰箱【冷藏】保存。未拆封狀態低溫5°C冷藏可保存七天，拆封後 ...

蘿蔔糕保存方法使用廚房紙巾或毛巾或粿斤布，包裹保持糕的乾爽，冷藏冷度夠即可以存放達4-5天建議用毛巾，因為紙巾多天會黏在糕體上* 蘿蔔糕直接裝塑膠 ...

蘿蔔糕的食譜配方有很多種，這次我參考了沈式蘿蔔糕的做法。一般蘿蔔糕因為蘿蔔含水量多並不耐放，基本上也都是以冷藏保存幾天內就要吃完。

蘇梅英建議，蘿蔔糕、年糕等糕粿類食品，若包裝開封後，沒辦法立刻吃完，需在攝氏0～7間冷藏保存；要特別提醒的是，蘿蔔糕不適合為了延長保存而冷凍， ...

若包裝已開封，沒辦法馬上食用完畢，需要存放冷藏0-7℃間。其中要特別醒醒的，則是蘿蔔糕並不適合為了延長保存期限而冷凍，因為澱粉老化後再復熱，會影響 ...

注意事項：凡訂購蘿蔔糕系列(冷藏商品)，出貨時不和冷凍商品一起寄出，會另外再裝箱 ... 因商品屬於易於腐敗、保存期限較短若為消費者保存方式不當導致腐敗，基於食品 ...

「林貞粿行」是米食文化的專家，專做各式蘿蔔糕、粿、年糕等傳統食品。在這裡會和大家聊聊各種「粿知識」經歷三代傳承的製粿技法，延續了傳統飲食文化， ...