冷凍蘿蔔糕直接煎、冷凍蘿蔔糕做法、冷凍蘿蔔糕電鍋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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那木木言己蘿蔔糕的糕粿可以冷凍嗎? ... 答案:「可以的，但冷凍後你可能會小後悔!」 ... 1. 基本上我們會建議糕友收貨後，在未開封情況下可冷藏7天左右。 2.【 ...

結果今天拿出來想好好整理發現原來還有一條「蘿蔔糕」！！ ... 推gumii: 蘿蔔糕不能冷凍，冷凍後煎會散掉，只能煮蘿蔔糕湯（還是會 06/03 22:37.

切片保存：不要一大塊直接放冰箱，先切片處理，一片片放進保鮮盒內，再放進冰箱冷凍保存，每次料理前取出所需的分量解凍，直接下鍋煎熟即可，切片分裝可 ...

蘇梅英也建議民眾購買「包裝完整」、「標示清楚」，且以「冷藏販售」的產品，以降低食安疑慮。若包裝已開封，沒辦法馬上食用完畢，需要存放冷藏0-7℃間。

為什麼呢？你可以放在冷藏室~然後用餐巾紙包起來再用一個塑膠袋裝起來不用封死~我媽自己做蘿蔔糕 ...

5️⃣ 蘿蔔絲的水分拌炒到幾乎快收乾時（但不能到全乾，蘿蔔糕會口感會變過硬。如照片中還剩些許水分），就可以加入調味料拌炒均勻。 1481263499342.

使用純在來米製作的蘿蔔糕，是不能冷凍保存的，因為蘿蔔糕經過冷凍的低溫存放，會讓蘿蔔糕中的水分冰晶變大，導致糕體變得鬆散，破壞食用時的口感。

Ans:由於曾家莊真空蘿蔔糕為米質製品，冷凍後易脆化，他牌可冷藏冷凍雙棲的蘿蔔糕，皆為由高粉質比例製成，且加熱烹調後口感偏軟爛，而曾家莊食品廠的蘿蔔糕堅持古法以米為 ...

沈氏蘿蔔糕：這種蘿蔔糕做法特別，可以放置在冷凍庫哦。一般蘿蔔糕做好,只能放冷藏,盡量趁新鮮吃完,無法儲存太久沈松茂老師做的蘿蔔糕為甚麼可以放 ...

有民眾發現，放在家中冰箱的蘿蔔糕，拿出來要料理時，發現糕體上 ... 米製作的蘿蔔糕，是不能冷凍保存的，因為蘿蔔糕經過冷凍的低溫存放，會讓蘿蔔糕 ...