傳統雞排粉、香雞排、派克雞排在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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台灣炸雞排起源於約40年前，最初是使用太白粉與麵粉混合作為外裹粉，因此最原始的雞排外皮較薄，油炸後也較容易乾澀。爾後，為了使外皮口感更酥脆，開始 ...

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傳統炸雞排粉配方材料低筋麵粉200克、地瓜粉400克、糯米粉100克、蛋香粉50克作法：將所有材料混合即可。胡椒鹽粉材料鹽1大匙、粉狀味晶2大匙、胡椒粉2大 ...

香雞排的做法跟鹽酥雞相同，通常都是先用醬料醃製雞肉，直到入味後，在裹上粉下去油炸。而香雞排在台灣隨處可見，因此衍伸出多種口味變化，成為各種特色雞排。香 ...

傳統台式炸雞專用炸雞排粉，適用於香雞排、鹽酥雞、碳烤雞排、酥炸魷魚、土魠魚，與一般市售地瓜粉不同，口感更香、酥脆不油膩，將醃漬好的雞胸肉排放入裝有香酥雞排粉 ...

將裹上一層薄薄地瓜粉的雞肉，表面再次均勻裹上一層地瓜粉，作用是可增加油炸後的酥脆感，裹粉後靜置1～2分鐘使其返潮備用。油炸的秘訣：二次油炸. 一般 ...

【金錢豹】咔啦粉1kg/1000g 袋裝脆皮鱗片炸雞粉/卡拉粉/酥炸粉/雞排粉全新品食品原料(裕) ... 傳統雞排脆皮雞排豆乳雞檸檬雞豬排各式肉類醃肉粉。酥脆粉漿，炸粉，特調 ...

我個人比較喜歡左邊」還有網友發文說，「一開始雞排就是所謂的傳統雞排，薄薄的粉炸出酥脆的口感，皮肉比大概是1:3左右的比例，不知什麼時候開始，全台灣 ...

原味雞排傳統裹粉方式炸至外表酥酥脆脆一口咬下入口即化的口感雞排多汁美味. ... 絕世炸雞-脆皮炸雞-沾醬雞排. 2022年3月14日· 115 次观看. 00:06 ...

「雞排」是台灣的特色美食之一，而近日有網友在臉書「爆廢公社」上詢問了大家對於「傳統雞排」與「脆皮雞排」的喜愛程度，掀起了不少網友的熱烈討論。