蘿蔔糕出水還能吃嗎、蘿蔔糕保質期、蘿蔔糕保存幾天在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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蘇梅英建議，蘿蔔糕、年糕等糕粿類食品，若包裝開封後，沒辦法立刻吃完，需在攝氏0～7間冷藏保存；要特別提醒的是，蘿蔔糕不適合為了延長保存而冷凍，因 ...

不過就有民眾發現，放在家中冰箱的蘿蔔糕，拿出來要料理時，發現糕體上出現「千層縫隙」，不禁疑惑是否還能吃？問題立刻有過來人解答原因。原PO在臉書《 ...

② 蘿蔔糕怎麼「出水」了？米製糕點類在經過冷藏後，糕中的水分會慢慢釋出，純屬正常現象，建議在下鍋前用餐巾紙擦拭水分後，再進行烹調，確保絕佳的風味。

若包裝已開封，沒辦法馬上食用完畢，需要存放冷藏0-7℃間。其中要特別醒醒的，則是蘿蔔糕並不適合為了延長保存期限而冷凍，因為澱粉老化後再復熱，會影響 ...

原PO在臉書《爆系知識家》上發文提到，「6天前買了港式蘿蔔糕回家，當時開封完吃了一些就放入冷藏，今天一拿出來看發現包裝裡面有出水，但聞起來沒有怪味 ...

「一般來說手工蘿蔔糕純冷藏大約2天，我放過第三天就酸了。」、. 「蔔糕發霉不能吃、為什麼小時候聽老人說（年糕發霉部分刷掉，沒有發霉的還能吃?

蘿蔔糕糕保存方式｜蘿蔔糕可以冷凍嗎? 蘿蔔糕冷藏比較新鮮? 蘿蔔糕真的不能冷凍嗎? 蘿蔔糕冷凍之後會變成怎樣? 為什麼總是想把蘿蔔糕拿去冷凍？

✓蘿蔔本身即含有高量的水份，因此製成蘿蔔糕之後，在5-7天的時候，會有些微出水的現象，此時，您只要使用廚房紙巾在蘿蔔糕上輕輕按壓，將水分吸取走，即可食用。 ✓因為無 ...

那個能吃嗎? Ans:曾家莊蘿蔔糕上面的薄膜為食品級玻璃紙，無毒但是不可食用的，在食用前需要先去除才可進行加熱烹調，客人可能會疑惑為何不使用糯米紙替代，這是因為 ...

無論是蘿蔔糕、甜年糕或是發糕、芋粿巧的採買重點皆為「眼觀、手摸、聞聞看」，注意這三點，就可以買到新鮮的年糕喔！另外也提醒讀者，當天越早至傳統 ...