蘿蔔糕做法 在來米 比例、糙米蘿蔔糕、純米蘿蔔糕在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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蘿蔔糕做法 在來米 比例在水、米、蘿蔔的比例好難抓？一次解決自製蘿蔔糕常見問題的討論與評價
一般常見的米（米粉）跟水的比例，約為1：1到1：2之間，沒辦法有個非常精確的數值，需要根據蘿蔔的含水量彈性調整水的比例，若是蘿蔔含水量多，加的水就要 ...
蘿蔔糕做法 在來米 比例在蘿蔔糕(純米製作) 食譜與作法by p158690 - Cookpad的討論與評價
預備食材 · 預備食材 · 在來米 · 蘿蔔3~4斤皆可(連皮重量) · 鹽1匙半 · 胡椒粉 · 水500c.c（視米泡製時間跟蘿蔔出水量調整，最多加到600c.c） ...
蘿蔔糕做法 在來米 比例在【食譜】蘿蔔糕做法．超好吃經典比例學起來!的討論與評價
更細一點的容許範圍:(白蘿蔔+水): (在來米粉+太白粉)=4.5~5 : 1，簡單來說白蘿蔔+水對上粉的比例在4.5~5倍之間都可以，而太白粉用量不要超過白蘿蔔重量的1 ...
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蘿蔔糕做法 在來米 比例在「如何用米磨出古法傳統的蘿蔔糕？」80%都不知道的配方的討論與評價
小提醒：用在來米打成漿製作的蘿蔔糕，比用在來米粉做蘿蔔糕蒸的時間要加倍，因為米磨會越蒸越Q越扎實，時間蒸不夠，容易粉粉軟軟不好吃，有人稱為辭水（脫水）的過程。 6 ...
蘿蔔糕做法 在來米 比例在[中式料理] 純再來米蘿蔔糕-- 電子鍋版本的討論與評價
大多數的食譜都是: 「一斤米對上三-四斤蘿蔔，米與水的比例: 1:1-1:2，必須視蘿蔔的水分來決定比例.....」。這對我來說實在太籠統了，我怎麼知道蘿蔔水多 ...
蘿蔔糕做法 在來米 比例在簡單零失敗｜寶寶蘿蔔糕(在來米版)的討論與評價
我的比例是在來米：水：白蘿蔔=1:1:3，這樣吃起來是比較軟的蘿蔔糕，如果想吃硬一點的，水的比例可以再減少唷！ 寶寶蘿蔔糕 . 食材：.
蘿蔔糕做法 在來米 比例在純米蘿蔔糕by viola料理師的討論與評價
這裡使用在來米來製作，作法一樣簡單，只要有調理機或有點力的果汁機，能打成米漿，就可以製作囉！ 自製的蘿蔔糕風味清甜，軟硬度也滿好的～推薦給大家！
蘿蔔糕做法 在來米 比例在自製純在來米。蘿蔔糕 - 梅子煮藝的討論與評價
自製純在來米。蘿蔔糕 · 1. 米漿：. 浸泡並且瀝乾的在來米＋水300(等於原米和打漿的水是1：1). 3分／速度10打成在來米漿，倒出備用。 · 2. 蘿蔔泥或蘿蔔絲炒 ...
蘿蔔糕做法 在來米 比例在純素蘿蔔糕，包含使用在來米本人、在來米粉兩種做法及新手碎念的討論與評價
純素蘿蔔糕，包含使用在來米本人、在來米粉兩種做法及新手碎念 · 1. 將白蘿蔔去皮刨成絲，加700c.c.﹝約5杯量米杯﹞的水煮至熟爛，加鹽調味後熄火。 · 2. 將 ...
蘿蔔糕做法 在來米 比例在第5次做 台式蘿蔔糕 (在來米製成) - 俊瓔的討論與評價
第5次做◤台式蘿蔔糕◢ (在來米製成) · 1. 舊在來米洗淨後，加入量米杯3.5杯的水浸4小時後～用果汁機，米+浸泡水一起打成米漿，打細一點，盡量不要有粗 ...