美式蛋捲作法、蛋捲食譜、歐姆蛋早餐在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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{美式蛋卷} 提到早午餐就會想到美式蛋捲, 雖然看起來不難做, 但是要讓蛋皮煎的又厚又鬆軟, 吃起來口感香嫩, 火侯的控制很重要! 但除了火侯的控制, ...

美式蛋捲 (1) · 1.雞蛋打入容器中，加入鮮奶和鹽，拌勻備用。 · 2.另取平底鍋加熱，加入無鹽奶油至完全融化，將作法1蛋液倒入鍋中。 · 3.改轉小火，用筷子將蛋 ...

2011年11月2日 — ... 更重要得是食材簡單，烹飪度也很容易，現在就來看看需要哪些食材吧～♪ 【關鍵字】：起司歐姆蛋、蛋皮、內餡、歐姆蛋捲、甜椒、平底鍋、玉米粒.

作法 · 雞蛋、牛奶、鹽、胡椒徹底用打蛋器打散均勻，靜置15分鐘以上直到蛋液顏色變深。 · 如果很在意外觀有蛋白點點的話，可過篩蛋液。 · 冰奶油切成一公分 ...

200712072349美式蛋捲Omelet · 1. 將青椒、洋蔥、火腿切丁, 起司片用手撕開準備好 · 2. 熱鍋後用加一匙橄欖油然後置入青椒、洋蔥、火腿再加入一些胡椒炒軟(洋蔥呈些微透明 ...

教你捲出軟嫩綿密「加了高湯的蛋卷」做法 ... 完美的歐姆蛋作法教學！ ... 對於歐姆蛋、美式炒蛋等西式的蛋料理來說，奶油、牛奶、鮮奶油裡面所含的乳 ...

美式煎蛋卷 · 將蛋打散，並可將適量鮮奶油加到蛋汁裡，口感會更好。 · 將火腿及蘑菇切成小片，甜椒切丁、蟹肉棒切丁。 · 起油鍋後將蘑菇、蟹肉棒、甜椒及火腿 ...

步驟 · 把所有內餡的材料切成適當大小 · 三顆蛋在碗裡打散, 一大匙的冰奶油切小塊, 加進碗裡, 再放一點點太白粉,把太白粉和蛋液稍微混合, 加鹽和黑胡椒粉 ...

美式蛋卷. 人氣: 7,737 ... 作法：. 1.魚肉燙熟後，搗成碎泥。 2.平底鍋抹油，倒入蛋液，趁蛋液還沒全熟前，舖上魚肉泥、洋蔥泥、胡蘿蔔泥，將蛋皮對折成圓柱形，煎 ...

做法：先把各食材切丁，用一湯匙的奶油熱鍋讓奶油均勻在鍋面，把多於奶油倒出置蛋液中，再攪拌蛋液和加入一點鹽、胡椒粉、九層塔粉再攪拌，之後把蛋液倒入 ...