綠豆饌由來、恆春美食、枋寮綠豆蒜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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綠豆饌由來在綠豆「蒜」到底是什麼？全球化糖水、在地化口味 - 微笑台灣的討論與評價
綠豆 「蒜」的由來 ... 普遍說法是：「因為綠豆去殼後，經過熬煮，綠豆仁看起來很像用菜刀將蒜頭拍碎後的樣子，所以才取名為『綠豆蒜』。」 但我總覺得怪怪的 ...
綠豆饌由來在屏東恆春的在地名產綠豆蒜是什麼呢？的討論與評價
綠豆 蒜最早起源於農業社會的屏東，由於務農非常需要體力，而綠豆仁配上甜湯含有豐富的澱粉、糖，剛好可讓農夫快速補充能量，因而讓綠豆蒜成為農人餐間常見 ...
綠豆饌由來在恆春人氣甜品綠豆蒜由來？ 原來是…泡水蒸過像「蒜末」的討論與評價
但大家真的搞錯了，這是還滿有歷史的古早甜食，跟蒜頭一點關係也沒有，主要是綠豆剝殼瀝水再剝皮，泡水蒸過後，形狀很像剁碎的蒜末，也因此才叫這個名字。
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綠豆饌由來在阿伯綠豆饌：是「饌」不是「蒜」！ - alive - 商業名人的生活美學的討論與評價
被稱作「阿伯」的老闆潘正順，45年前就在恆春城門推著攤車販賣綠豆饌，到現在讓二女兒潘可鑫接棒，她說：「因為早年沒有冷藏的設備，所以爸爸每煮好一鍋就 ...
綠豆饌由來在車城綠豆蒜的討論與評價
到了清朝，福建泉州的移民，因為語言不合，經常和當地原住民發生衝突。為了防止原住民的攻擊，就建造了城牆，取城內「福安廟」的「福安」為城名。每當牡丹一帶原住民攻入， ...
綠豆饌由來在南部必吃台式下午茶－「綠豆蒜」 原來是發跡於屏東？的討論與評價
綠豆 蒜，這個讓人困惑的名字，到底是綠豆，還是蒜頭？其實，它的真實身分是「煮熟的綠豆仁」。「綠豆採收時，靠機器去掉外殼，就成了綠豆 ...
綠豆饌由來在恆春人氣甜品綠豆蒜由來？ 原來是…泡水蒸過像「蒜末」的討論與評價
「有啦！我知道是蒜頭啦！」、「應該是…鹹的吧！」、「我就是吃恆春那邊的，是沒有蒜頭啦！」綠豆剝皮泡水一小時，瀝水後送入蒸籠蒸到軟，打開鍋蓋竄出熱騰騰蒸氣，每幾 ...
綠豆饌由來在灃灃家族- 《 綠豆蒜是什麼？》 屏東恆春的在地知名小吃 ...的討論與評價
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綠豆饌由來在恆春｜柯記古早味綠豆饌 - POPO筆記的討論與評價
今天要跟大家分享的是位於恆春著名的柯記古早味綠豆蒜！ 我每次只要來墾丁玩，一定會繞過去吃他們家的綠豆蒜綠豆蒜名稱由來是因為將一顆顆綠豆切碎，造型如蒜頭 真的 ...
綠豆饌由來在不用跑屏東~車城老字號綠豆蒜台南吃得到!「林媽媽綠豆蒜的討論與評價
台南的「林媽媽綠豆蒜-台南小餐車」以文青風小餐車的方式經營， ... 碎冰，至於綠豆蒜取名的由來是來自於綠豆剝殼後，經過熬煮至稠狀作成甜點，綠豆仁 ...