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All Day Breakfast 全日早餐總少不了Eggs Benedict,班尼迪克蛋其實不難煮,只要掌握到地獄廚神Gordon Ramsay的秘訣,新手都可煮出完美流心的水波蛋配 ...

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班尼迪克蛋 由多樣食材組成,最底下是英式瑪芬(English Muffin),然後在上面鋪上火腿片,再放上水波蛋(Poached Egg),最後淋上荷蘭醬(Hollandaise ...

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    當時,我最回味的Brunch Menu,便要首推班尼迪克蛋(Eggs Benedict) 。 回到香港,試過很多家餐廳,但所吃過的班尼迪克蛋都一律難以下嚥,與我隨便在美國找一家地道餐廳 ...

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