燕麥麩質、燕麥麩質、麩質過敏食物在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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一般而言，舉凡含有小麥、裸麥、大麥等成分的食品都具有麩質，稻米、玉米、蕎麥等穀物則不含有導致過敏的麩質，較具爭議性的則是燕麥，若燕麥在栽種及採收 ...
燕麥麩質在《Nature》德、瑞首揭「燕麥」完整基因：麩質過敏者可安心食用的討論與評價
... 燕麥」基因體分析，研究發現多項燕麥對人類健康的證據，及有助於育種的相關基因；該研究也能解釋為何對於多數對麩質過敏者，燕麥都是其適合攝取的食物。
燕麥麩質在無麩質飲食一定要知道的10 件事情的討論與評價
麩質 是一種在小麥、大麥及裸麥中含有的蛋白質成份，這些物類及其雜交種（如斯佩耳特小麥、卡姆麥及小黑麥）也都算在內。但無麩質飲食是否要將燕麥列入，此部份仍有爭議， ...
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燕麥麩質在那裡有無麩質的燕麥？ - 何兆芬健康診所的討論與評價
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燕麥麩質在無麩質飲食｜燕麥真的無麩嗎？ - 林容安營養師X壽險顧問的討論與評價
「#麩質，又稱麩質蛋白，主要是存在於小麥、大麥、黑麥等穀物中的一種穀類蛋白…..另外#燕麥 等其他穀物由於農場會進行小麥輪耕及生產線共用的關係，因此也 ...
燕麥麩質在【無麩質飲食】什麼是無麩質(Gluten free)?的討論與評價
麩質 (gluten) 是一種存在於小麥、裸麥、大麥等穀物種籽的儲存性蛋白質， (包括上述穀物的雜交作物，例如小黑麥Triticale，是小麥和黑麥則雜交後產生的 ...
燕麥麩質在無麩質飲食真的比較健康嗎？研究：增13 % 糖尿病風險的討論與評價
因此像是所有麥類做成的食物都包含麩質，包括麵包、餅乾、蛋糕、麵條、水餃皮、包子皮、早餐穀片、燕麥片等等。 近年來搭上了養生的風氣，無麩質食品越來 ...
燕麥麩質在燕麥是受歡迎的早餐，但真的對人體好嗎？的討論與評價
而即使天然的燕麥並不含有麩質（gluten），但與其他穀類的交叉感染可能讓人們在食用時暴露於麩質之中。這對患有乳糜瀉或對麩質敏感的人而言會是一項隱憂。
燕麥麩質在無麩質是什麼？的討論與評價
麩質 ，它是一種榖類蛋白質，存在於多種麥類穀物中，如小麥、大麥、裸麥、燕麥等。我們常見是受麵粉有高筋、中筋、低筋之分，這個「筋」指的就是麩質。 麩質具有 ...
燕麥麩質在無麩質食物清單一覽：燕麥、麵包還有餅乾，早餐這樣料理最 ...的討論與評價
無麩質飲食是什麼？ 無麩質飲食的好處有哪些？為什麼要戒麩質？ 麩質過敏不能吃麵包、燕麥？可以怎麼吃？ 想避開麩質？無麩質食物清單幫你一把; 推薦的 ...