煎餅果子薄脆、煎餅果子新竹、煎餅果子粉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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上面的步驟是不是非常的簡單，做出來後存放起來，在做煎餅果子的時候，放上一個，吃起來非常酥脆，絕對非常的好吃。由於薄脆製作簡單，所以煎餅果子也 ...

分類：由小小雪美食發表于美食; 時間：2021-04-05. 教你做煎餅果子薄脆，記住2點，鮮香酥脆，好吃到掉渣，超簡單. 說起煎餅果子，很多人都會想起天津和山東。

二、關於配料，天津的煎餅果子裡是一定要有薄脆的，其實天津人管這個叫餜餠（bing四聲）兒，由麵糰油炸而成。

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“上周做了个杂粮煎饼，这周做个像模像样的北京煎饼果子！煎饼面糊的配比是1：3，就是白面1杯，绿豆面1/3杯或者1/4杯，别比这个多了，绿豆面越多口感越硬有嚼头。

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做煎饼果子自然少不了炸薄脆，但外面小摊上的薄脆实在是脏，想要吃到干净的薄脆还是自己动手吧，做法不难。

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自制煎饼果子的做法,自制煎饼果子怎么做请看步骤：1.200克面粉中加适量的白芝麻、盐再与150克水混合，面适当的和硬点，醒至20分钟即可2.把面团尽量擀的薄一些， ...