平底鍋蘿蔔糕、鹹粿怎麼煎、鐵鍋蘿蔔糕在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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一只平底鍋就搞定！有了這麼棒的蘿蔔糕作法，今年一定要試試喔！！回顧一下塔塔超強的無水蘿蔔糕 https://youtu.be/KUqhTt5QfkA 純米製的古早味蘿蔔 ...

生活中心／詹婷惠報導不管是早餐店、餐廳，或是過年過節，都不難看到蘿蔔糕，煎得金黃酥香讓人光看就食指大動。不過，自己在家想要煎出色香味俱全的 ...

蘿蔔糕平底鍋料理怎麼做才好吃？這裡有47 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：香煎蘿蔔糕*萍姊, 記憶裡的白蘿蔔糕, 蘿蔔糕Turnip cake, 金沙蘿蔔糕（金磚）, ...

料理步驟 · 將蘿蔔糕表面洗淨，表層會有部分硬皮，可先用菜刀切除，吃起來口感較佳。 · 蘿蔔糕切成約10×8×1.5公分的片狀，切時將刀傾斜45度，勿用刀子直接由 ...

蘿蔔糕要煎時油要多放一點盡量不要用平底鍋用炒菜鍋就好可以用不沾鍋煎．沒不沾鍋的話熱鍋冷油下去煎． 1 鍋要熱2 油要熱3 火要中火以上. 4 蘿蔔 ...

[生活] 不失敗煎蘿蔔糕教學 · 1. 熱鍋熱油才下鍋：油不必太多，但是一定至少得鋪平鍋面再多一點點。 · 2. 留點空間好操作：絕對不要貪心啊，如果太滿，根本 ...

蘿蔔糕剛下鍋時表面糊狀物與鍋子形成沾黏層，下鍋後不要急著翻動，用中小火慢煎至表面凝固成形，此時翻面便不會黏鍋，若太急著翻面或移動蘿蔔糕容易黏鍋 ...

另也有網友分享，「用鍋貼的煎法，加麵粉水煎成冰花蘿蔔糕」、「因為不沾鍋不夠熱吧，所以香氣比較少也難煎脆。大部分的不沾鍋是不鏽鋼或鋁合金，導熱比鐵 ...

2022年3月14日 — △ 2.裹粉後的蘿蔔糕放入打散的蛋液，沾附蛋液。 △ 3.平底鍋中小火熱鍋，倒入橄欖油潤鍋，將蘿蔔糕煎至 ...

蘿蔔糕下鍋前，可以先用廚房紙巾把多餘水分吸乾，可以避免熱油噴濺。把切片好的蘿蔔糕鋪滿鍋面，輕輕搖動一下鍋子，讓熱油平均佈滿蘿蔔糕的四周，就可以 ...