宜蘭西魯肉由來、礁溪西魯肉、宜蘭市西魯肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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這一道「勁好呷(很好吃)」的蘭陽古早味「西魯肉」，是我每回旅行到宜蘭必點的菜色。西魯肉的名稱由來眾說紛紜，有一說是「西」字與台語切「絲」的讀音相似，而台 ...

「西魯」由日文的「湯(スープ)」諧音而來，有「肉」有「湯」的一道辦桌菜，以「西魯肉」之名傳香超過一甲子，成為宜蘭名菜之一。早期台灣酒家文化豐盛，「 ...

這道菜取名為西魯肉，也挺有意思，相傳「西」這個字，應是直翻台語的「絲」字讀音，而台語「勾芡」說法為「打魯」，結合做法的菜名應運而生，這道窮則 ...

台式西魯肉是古早味的台菜辦桌料理，只用大白菜、豬肉絲、蝦米等簡單用料就能燴煮懷舊美味，跟做法雷同的白菜滷更是常讓人混淆～不過宜蘭道地的西魯肉 ...

另有一說，謠傳從前台南有兩位廚師，擅長將多種食材製作成羹類的雜菜湯。一位到了宜蘭後，將口味再改良為現在的「西魯肉」；另一道則是現在也很常見 ...

Food 招牌菜脯肉, My灶, 台北(22845265769).jpg. 西魯肉是台灣宜蘭的特色餐點之一，其實是就是一種什錦羹. 目次. 1 材料; 2 作法; 3 參見; 4 參考資料. 材料[編輯].

渡小月老闆娘斬釘截鐵地說：「絕非如此！西魯肉名稱的由來，是因為所有食材都切成絲狀，連蛋也炸成絲，台語『絲』和國語 ...

有人說有沒加蛋酥的叫「滷白菜」、加了蛋酥的叫「西滷肉」；其實到路邊小吃或餐廳各家作法都有所不同，風味也各有千秋。「西滷」是一種臺灣母親的味道。當我們仔細品嚐， ...

查看宜蘭縣欣欣食堂相關資訊，以下是「為何叫西滷肉」的愛呷宜花東情報，2013年2月4日— 「西魯」由日文的「湯(スープ)」諧音而來，有「肉」有「湯」的一道辦桌菜， ...

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