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    Step 3: 加入奶油(J),奶油不需要融化, 室溫即可, 低速2分, 中速3分鐘以上,打到缸上沒有沾黏, 拉出薄膜, 跟做麵包一樣, 若打得慢, 可以拉高速.

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    後來看到了呂昇達老師也有比利時鬆餅教學影片,配方是低筋麵粉,之前自己做的抹茶鬆餅是用中筋麵粉,比利時鬆餅的食譜百百種,而麵粉有人用中筋.有人用低筋.

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