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將低筋麵粉與高筋麵粉、鹽、糖混合均勻,倒入熱水拌勻後再倒入冷水,搓揉成團狀,揉至不沾手的圓球狀,包上保鮮膜,靜置20分鐘,讓麵團鬆弛。

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    動手揉麵團做蔥油餅耶! 我承認我對麵粉類的點心,超沒有慧根的, 因為這回做的蔥油餅.. ... 蔥油餅...你等著,有一天我會成功的~. 蔥油餅. 食材:. 低筋麵粉.

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