金沙豆腐秘訣、金沙料理、金沙豆腐在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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今日份量：4-5人份） 需要準備的材料 雞蛋 豆腐 2盒 鹹蛋 2顆 甜豆60克 醬油1小匙 蔥30克 蒜頭20克 辣椒10克 胡椒適量 糖適量- ⚠️簡單哥 ...
金沙豆腐秘訣在<簡易下酒菜>鹹蛋金沙豆腐-超低成本的下酒料理，大口喝啤酒囉的討論與評價
1.起ㄧ油鍋，將豆腐切小方塊油炸 · 2.先將鹹蛋的蛋白蛋黃分離並剁碎，熱鍋熱油先下蛋黃，注意油量要多一點 · 3.把蛋黃炒散，融入油中 · 4.慢慢炒到蛋黃起泡.
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金沙豆腐秘訣在金沙豆腐- {家常經典} - 男人廚房1+1的討論與評價
1. 首先起油鍋，將雞蛋豆腐下鍋煎至表面金黃後起鍋備用。 · 2. 利用同一油鍋，將鹹蛋黃切碎後下鍋炒到蛋黃開始起泡，再加入蒜末、辣椒和部分的蔥白炒香。
金沙豆腐秘訣在【食譜】金沙豆腐｜不需油炸的金沙豆腐做法 - Maruko與美食 ...的討論與評價
丸子認為買鹹蛋很碰運氣，不同於雞蛋會每天使用，通常我想做金沙豆腐時，才會去附近的雜貨店買一顆，這樣就不需要擔心買太多放在冰箱內會不新鮮。 【食譜】 ...
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鍋裡留一小匙油，加入鹹蛋黃，中小火炒至鹹蛋糊化起泡泡其實必須一直攪動鍋鏟，在攪拌的時候鹹蛋黃會黏在鍋鏟背面，要把黏在鍋鏟背面的蛋黃刮起，炒勻！！ ... 再下辣椒和蔥 ...