黑橋牌 肉粽、黑橋牌官網、黑橋牌門市在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

店名：黑橋牌食品(台北士林店)
地址：台北市士林區中正路330 號

完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/794441
(若看不到圖片，請按重新整理)

明天就是端午節了，端午節當然要吃吃應景的粽子，
剛好阿一一家有人送了一盒粽子，
是以香腸出名的黑橋牌製作的。

盒子上清楚註明要冷凍保存，用冷凍可以存放兩個月，
即使端午節過了都還有粽子可以吃。

盒子上寫著廟口粽，那是來自於艋舺嗎？
不過上面有「府城」兩個小字，所以是來自台南。

拿出還有點冰凍的粽子，
粽子個頭超大的，幾乎跟阿一一的手一樣大。

把粽子拿去蒸一蒸，這天的午餐就有著落了。

裡面一共有兩種口味，
黑豬香腸粽(75元)和干貝紫米黑豬肉粽(120元)。

先來吃吃神奇的黑豬香腸粽，
不知道粽子裡面包香腸味道如何？？
內餡包著香腸、鹹鴨蛋、花生、香菇等料，
小香腸吃起來非常多汁，但外層的糯米口感過於軟爛，
加上鹹鴨蛋的鴨蛋味有點過重，整體味道有點失望。

雖然對於香腸粽有點失望，
但對於有著滿滿配料的干貝紫米黑豬肉粽，
打開粽葉能看到一顆顆蓮子、花生和栗子，
還是充滿的希望。

先從外層的糯米飯開始嘗起，加了紫米的糯米飯軟硬適中，
入口可以感受到紫米的香味。

內餡滿滿蓮子、栗子的甜味，滷得很入味的精瘦黑豬肉，
加上一顆鮮甜的大干貝，雖然鹹鴨蛋味道還是偏重，
但豐富又不油膩的味道，吃完真的超滿足的！！

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◆ From: 111.243.22.18

推 AndesDeer:我是覺得黑橋牌的香腸對我而言好甜......但干貝粽聽起來 06/16 17:47
→ AndesDeer:好像很好吃！ 06/16 17:47