鹿港麵線糊做法、麵線羹做法、麵線糊配料在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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... 做法2煮勻備用。 4.煮一鍋滾水，下紅麵線汆燙，撈出後用冷水洗淨，瀝乾後放入做法3中煮熟，再加入調味料2煮勻，再下蓮藕粉水勾芡後盛入碗中。 5.取一 ...

鹿港面線糊 ─吳秉承(20140123) 作法：起滾水鍋，加入2根豬大骨汆燙去血水，撈出洗淨煉大骨高湯：起滾水鍋，放入豬大骨煮1小時，撈出大骨，留湯備用.

週末有計畫了嗎？(´∀`) 去鹿港走走吧！！！！！【擠出小時間、看看大新奇！邀您來擠看看～】 #擠看看#gkk # 鹿港美食推薦# 麵線糊做法 #彰化新聞#彰化 ...

王罔麵線糊的顏色較淡些，選用手工製的麵線所以麵線有粗有細，芡特別濃，入口麵線綿滑不用使太多力就方便進入肚子裡，除了肉塊需要咀嚼外；另外添加了蛋塊 ...

吳秉承紅麵線g、胛心肉g、花枝漿g、蒜末10g、紅蔥頭末20g、蝦米10g、高湯1大碗、蓮藕粉1大匙、蒜泥1大匙、烏醋1大匙、香菜5g 吳秉承紅麵線g、胛心肉g、 ...

想在鹿港第一市場美食戰區開店，就要通過鹿港人舌尖上的嚴格考驗，才能有立足之地，而蚯蚓龍山麵線糊在21年前挺進第一市場開店，端出鹿港人最挑剔的麵線糊 ...

來到鹿港除了看古蹟以外，絕對要來品嘗在地傳統的小吃，而鹿港在地人不論老少特別推薦“俗擱大碗”的『無餓不坐麵線糊』堅持以鹿港最有名的手工麵線加上鮮嫩好吃的胛心肉，並 ...

「麵線」算是台灣隨處可見的小吃，主要的三大派別蚵仔麵線、麵線羹、麵線糊，本質上雖然都是麵線，但由於配料的不同，煮法也稍有區別，倒也各自精精彩 ...

來鹿港或是北港遊玩一定要吃的在地美食，就是「麵線糊」。距離不遠，麵線卻有很大不同，不管事哪種都有廣大的忠實顧客喜愛，ETtoday記者就精選在地各 ...

最近麵線糊真的是非常生火，雖然大家談論的是蚵仔麵線，但鹿港麵線糊都是以肉塊為主啦～每一碗也都25元！（所以說到底蚵仔麵線怎麼能賣20元？