阿里山茶特色、梨山茶特色、阿里山茶歷史在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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阿里山茶葉成份中有很多對人體有好處的成分，包含豐富的多醣類，可以有效控制血糖上昇。且茶葉中豐富的維生素C，可以抗壞血病、氧化。茶葉中的維生素E ...

位於嘉義縣梅山鄉太和村，也被稱為太和茶區，是阿里山上最負盛名的茶葉產區，當地海拔相當高，介於1500公尺到1700公尺，是名符其實的阿里山高山茶。由於日照相當短，且 ...

阿里山茶區海拔1,000到1, 500公尺，山區上午日照充足，午後經年雲霧繚繞，直到次日拂曉才雲消霧散，日照較短，下午卻雲霧籠罩，濕度夠，日夜溫差大，茶菁葉片厚實，品質絕 ...

梅山鄉農會總幹事吳則叡指出，精耕、細採、輕揉、慢焙是阿里山茶的特色。尤其不發酵的綠茶、全發酵的紅茶，如今都可以用電腦控制製茶，但半發酵的高級茶必須要隨時 ...

本茶區栽培品種以青心烏龍為主，製造茶類為輕發酵之半球形部分發酵茶，因地理位置及海拔差異，兩區所產製之茶類特質略有差異，八仙山茶區之茶質滋味較濃稠。梨山茶區因海拔 ...

阿里山珠露茶的特色在於完全手採軟嫩茶菁，葉片柔軟，葉肉肥厚，果膠含量高，焙製方法獨特。茶葉外觀翠綠鮮活呈半球狀，茶湯蜜綠顯黃；入口滋味醇厚帶有一 ...

相較於梨山茶、阿里山高山茶特色有甘甜柔軟，外觀圓潤緊實、香氣清新、持久淡雅的特性。因為午後雲霧多，造成茶葉成長緩慢、葉片較厚。製成的茶葉喝來回甘佳、柔順好入喉。

阿里山高山茶慣稱「台灣高山茶」，為部份發酵茶（半球型包種茶俗稱烏龍茶），因為高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短，芽葉含兒茶素類等苦澀成分低，茶胺酸及可溶 ...

茶樹多以山泉水灌溉，滋味甘潤醇厚，香氣幽雅持久，具有濃厚的高山冷冽口感，又因日夜溫差大茶樹生長緩慢，茶葉柔韌，葉肉厚實，苦澀成分低，果膠質含量高，進而提昇了茶葉 ...

豐富的膠質感，入喉軟潤活性佳、滋味醇厚甘甜、蘭花香、桂花香明顯之外，並感受大阿里山茶區孕育出的特殊高山冷冽風味。白天日照充足而夜晚氣溫驟讓甘甜成份得以保留於茶葉 ...