蘿蔔糕 一定要用在來米 嗎、如何磨米漿、純米蘿蔔糕做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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蘿蔔糕 一定要用在來米 嗎在蘿蔔糕用在來米漿還是在來米粉好？修飾澱粉有毒嗎？ - 梁家瘋味的討論與評價
(黑潮松露蘿蔔糕。 · 在台灣，樣子細長的『在來米』也被稱作『秈米』， 屬於直鏈性澱粉值較高的米種（在26-32之間），吃起來較硬，通常不會直接當米飯吃， ...
蘿蔔糕 一定要用在來米 嗎在「如何用米磨出古法傳統的蘿蔔糕？」80%都不知道的配方的討論與評價
小提醒：用在來米打成漿製作的蘿蔔糕，比用在來米粉做蘿蔔糕蒸的時間要加倍，因為米磨會越蒸越Q越扎實，時間蒸不夠，容易粉粉軟軟不好吃，有人稱為辭水（脫水）的過程 ...
蘿蔔糕 一定要用在來米 嗎在買不到在來米粉？來做純米蘿蔔糕 - 愛料理的討論與評價
米不是用一般我們吃的白米喔，必須買「long grain rice」，我買過幾個牌子都能成功，只要有寫long grain就行. *用純米的蘿蔔糕比較軟黏，一定要用不沾 ...
蘿蔔糕 一定要用在來米 嗎在ptt上的文章推薦目錄
蘿蔔糕 一定要用在來米 嗎在米飯吃不完？達人教你自製成蘿蔔糕！的討論與評價
2019年4月14日 — 先把4碗米飯加6碗水打成米漿（就是1比1.5）。 本來煮飯的米都是蓬萊米，黏性比在來米強，但是摻有糙米，所以粘度還可以。
蘿蔔糕 一定要用在來米 嗎在白米蘿蔔糕（1人獨享。2種食材） - 蘋果愛料理的討論與評價
「用白米做蘿蔔糕」實驗大成功！所以，蘋果現在可以大聲說：「沒有『在來米』沒關係，用『白米』做蘿蔔糕也可以」。
蘿蔔糕 一定要用在來米 嗎在米蘿蔔糕 - Carol 自在生活的討論與評價
紅豆說要直接用米來做蘿蔔糕,操作度雖然沒有使用米粉來做這麼方便,蒸出來的蘿蔔糕也比較軟,但是口感很好. ... 再來米粉我也沒有一定有用"再來米"嗎?
蘿蔔糕 一定要用在來米 嗎在Join - Facebook的討論與評價
如果沒『在來米』，可以用『白米』做蘿蔔糕嗎？」有朋友看了蘋果的【古早味蘿蔔糕（電鍋版）】食譜後，提出這個問題。因為這句話，「用白米做蘿蔔糕」實驗就此展開。
蘿蔔糕 一定要用在來米 嗎在買不到在來米粉？用純米做好吃的蘿蔔糕（IP鍋）的討論與評價
我們都知道蘿蔔糕是用在來米粉做的，可是美國的在來米粉選擇少，大概只有泰國象牌的粘米粉， ... 用純米的蘿蔔糕比較軟黏，一定要用不沾鍋煎才漂亮.
蘿蔔糕 一定要用在來米 嗎在傳統純米不加蘿蔔的粿--米粿的討論與評價
我沒有在來米粉的完美比例，米製品就是要用米去打成米漿。一定要用在來米，傳統小吃裏碗粿、蘿蔔糕等都是用在來米去磨成米漿製成，現在為求方便，都製 ...
蘿蔔糕 一定要用在來米 嗎在蘿蔔糕 - alanntu111的部落格的討論與評價
一定 要買新鮮無霉味的水磨在來粉，並仔細看清楚保存期限及有無化學合成添加物或可用一斤的在來米加3杯水浸泡一天，再用果汁機打成米漿即可。 ☆蒸「菜頭粄 ...