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甘油三酯(triglyceride, triacylglycerol, triacylglyceride;縮寫TG, TAG),亦作三酸甘油酯,俗稱油脂,是甘油的3个羟基分别和3个脂肪酸分子脱水缩合后,所形成的 ...

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    又稱脂肪酸甘油酯。通常指由甘油和脂肪酸(飽和的和不飽和的)經酯化所生成的酯類。根據所用脂肪酸分子的數目可 ...

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