綠茶紅茶差別、綠茶紅茶婊、紅茶綠茶發酵在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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紅茶跟綠茶都是使用同一種茶葉加工製成的，而兩者最大的差別是在「是否經發酵程序」。在加工時，紅茶會不經過「殺青」，而是採「萎凋」工法，將新鮮的 ...

紅茶則是屬於全發酵茶，兒茶素含量最少，但咖啡因較高。黑茶則與上述茶類不同，是將綠茶再發酵的後發酵茶，最具代表的就是普洱茶，咖啡因含量 ...

「綠茶含有豐富的兒茶素，而紅茶裡則富含茶黃素。」Meshulam說。兒茶素能有效抗癌、控制血糖以及預防失智，Meshulam補充道。茶黃素則能幫助維持心 ...

綠茶、烏龍茶與紅茶是以不同製法，做出不一樣的茶。各位認為這些茶的原料，也就是「生茶」有何不同呢？每次我提及「大致來說，綠茶與紅茶都生長在同一 ...

茶的發酵是以兒茶素氧化程度來判斷，若以綠茶為100%，則半發酵茶中的烏龍茶發酵程度約30%(表製茶過程中兒茶素氧化了30%，還剩下70%)，紅茶發酵程度為80~90 ...

201403131524綠茶和紅茶的區別 ... 簡單說:紅茶是紅湯紅葉,綠茶是綠湯綠葉. 紅茶與綠茶的區別，在於加工方法及發酵程度不同，不過亦可以不同茶種來做分類。從加工說：. 綠茶 ...

綠茶、烏龍茶、紅茶各有長處. 綠茶是沒有經過發酵的茶，含有的兒茶素最多，咖啡因最少；部分發酵茶如包種茶和烏龍茶 ...

那綠茶、紅茶，喝哪個對身體比較好呢？根據《健康醫療網》報導指出，綠茶是直接將採收的嫩葉立即高溫烘乾，未經過發酵過程的不發酵茶 ...

紅茶、綠茶、烏龍茶有些什麼不同？如果單純以水果乾燥，變成水果乾的概念來想茶葉，就很容易認為茶樹不同，所產的茶品就不同，紅茶由紅茶樹葉乾燥製成 ...

榮新診所營養師李婉萍表示，紅茶和綠茶的差別在於其發酵程度的不同，前者對抗壓、穩定情緒有益，後者則具抗氧化力助減重，但較傷胃，提醒，茶雖好但勿多喝 ...