炸蛋餅做法、炸蛋餅熱量、氣炸蛋餅皮在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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最近和家人愛上吃炸蛋餅（又稱炸蛋蔥油餅？）有鑑於外頭的油品及衛生問題想說自己來DIY或許味道不錯未來可以去夜市擺起小攤子作個小生意也不錯 ...

... 油餅做法，包括餐廳常見的一般蔥油餅、宜蘭三星蔥油餅、花蓮炸彈蔥油餅(炸蛋蔥 ... 的炸彈蔥油餅，光是那半熟蛋搭配薄酥香Q的餅皮，想到還會流口水呢!

關鍵祕訣： 1. 麵糰夾入蔥花，中間空心更好膨脹。 2. 麵餅不擀過薄，容易膨脹口感有嚼勁。 ... 作法： 1. 蔥花和豬油拌勻成餡料，備用。 2. 將中筋麵粉、細 ...

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炸蛋餅食譜情報，3製作蛋餅：1. 鍋熱，下1顆打散的蛋，轉動鍋子，讓蛋液呈圓形。2. 蓋上ㄧ片麵皮。 3. 加點番茄醬或醬油膏。4. 分三折，將蛋餅捲起。

第一次吃到宜蘭排隊的夜市美食「炸蛋蔥油餅」是全家暑期出遊的時候，去了宜蘭的 ... 之前分享過各式不同版本的蔥油餅、蔥軟餅、甚至宜蘭蔥餅、蔥抓餅，都可以拿來做 ...

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