泡菜煎餅酥脆、泡菜煎餅粉、煎餅粉替代在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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2020年10月29日 — 韓式泡菜煎餅作法 · 將泡菜切成小丁備用 · 將泡菜汁加入麵糊的碗中，並分次加入冰水，邊加冰水邊將麵糊拌勻。 · 平底不沾鍋加入約1½-2大匙油，用中大火熱鍋後 ...

韓式泡菜海鮮煎餅×步驟 · 蝦仁以米酒、胡椒鹽抓醃一下(使用時去除多餘水份) · 中筋麵粉+在來米粉+水+1/2小匙胡椒鹽.攪拌均勻 · 加入泡菜、切段的韭菜、泡菜汁、蝦仁.再次攪拌 ...

做法： · 將泡菜切碎備用。 · 將青蔥、洋蔥切段備用。 · 將煎餅粉與水攪拌均勻。 · 接著將所有的食材混合攪拌均勻。 · 放入平底鍋用半煎炸的方式，約5-7分鐘後 ...

2020年11月5日 — 你絕不能錯過這篇韓式泡菜煎餅食譜～食譜 ... 想要確認煎餅有酥脆可以前後晃動平底鍋，夠酥脆的話，會聽到煎餅表面刮到平底鍋，發出「唰唰」的聲音.

【步驟3】：把泡菜、海鮮、洋蔥跟粉漿攪拌均勻開火熱鍋並倒入2～3大匙的油倒入粉漿以中火煎一分鐘，看到邊緣凝固就可翻面 *泡菜煎餅要酥脆，訣竅 ...

當然還有韓式煎餅沾醬做法，看完這篇在家也能煎出酥酥脆脆的韓式煎餅 ... 除了原味的海鮮煎餅外我們還調了一份加泡菜的海鮮煎餅，加入少許泡菜汁來 ...

在家做料理又完成一道食譜，這次來分享韓式泡菜煎餅做法，有多加了海鮮，所以應該說是韓式泡菜海鮮煎餅。直接買韓國的韓式泡菜煎餅粉製作， ...

調麵糊時，可以加冰塊或用冰開水調，低溫的麵糊放入溫度較高的油中，兩者的溫差，能讓煎餅產生酥脆的口感。水跟麵粉的推薦比例為1：1。

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食譜｜零失敗雞肉泡菜煎餅＿酥脆煎餅！免煎餅粉春子泡菜 · 中筋麵粉：25g · 脆酥粉：10g · 冷水：60mL (若是有想加入泡菜汁，冷水要減少) · 黑胡椒粉：適量 ...