歸仁肉粽、歸仁早餐、成家肉粽在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

作者: chrisxmen (認真揮霍每一天) 站內: Food
標題: [食記] 台南 歸仁仁壽宮無名肉粽、三百戶陽春麵
時間: Thu Jan 19 21:04:55 2012


餐廳名稱：歸仁仁壽宮無名肉粽、三百戶無名陽春麵
消費時間：2012年/1月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)

網誌版http://www.wretch.cc/blog/chrisxmen770/27380244

介紹一下歸仁兩間赫赫有名的小吃店，卻同時有著一樣的特色
那就是他們都沒有招牌，甚至是連店名都沒有^^


這家早餐店就在仁壽宮前面的馬路上，往右手邊走就可以看見
產品就只有這幾種，不過生意很好，常常晚一點來就沒有了


旁邊的內用區就是帆布簡單搭設而成的，不過在寒冷的冬天早上也蠻避寒的
叫了肉粽和味增湯，這樣只要30元就能夠吃ㄧ餐


只是不知道我的嘴變刁了，還是真的內容物縮水
裡面就只有一塊瘦肉和一些炒料而已，讓我記憶中的美味喪失許多
不過微甜的風味倒是沒變，就當作是再度滿足以前的回憶吧
至於這碗只要5元的味增湯，除了豆腐少了一點之外，還是依然美味豐富


午餐老媽不想煮飯，決定到很久沒吃的三百戶陽春麵吃午餐
很久沒吃的原因在於老爸非常不喜歡排隊與等待
而偏偏這家麵攤只要到中午無可避免的絕對需要耐心等候


於是我們決定十一點半就提早前往，果然還有幾桌空位
不過這家麵店可是一大早六點左右就營業了，直到下午五點多收攤


裡面就只有老闆娘負責煮麵，他的兒子負責沏滷菜，另外一位負責上菜和雜物
也因為生意太好，老媽跟我說從來沒有人來工作可以撐超過兩個月
連我們鄰居那位號稱裝了勁量電池的阿桑也只來了一個星期就受不了^^
叫了一大盤喜愛的滷菜，以前我自己來吃早餐時，可以切上一大盤呢~~


除了滷汁好吃以外，他們家獨特的辣椒沾醬也非常夠味
要是你沒有吃完就再去舀太多，可是會被老板娘罵的^^


雖然有湯麵和乾麵，但是大部分的客人都會叫乾麵，原因在於他們的麻醬
要認真說好吃在哪我還真的說不上來，但就是一種久了不吃會想念的味道


老媽說每天一大早都會有對老夫婦開著賓士來吃麵
哪一天要是休業還得提早告知，讓我聯想起築地場內市場高橋的櫻花桑...
那是種熟客對老闆料理的信任，以及老闆對熟客的重視


吃完之後碗底就剩下店家獨特的麻醬，這時候可還沒有結束
一定要將乾麵附上的清湯倒入碗中和麻醬融為一體，成為美味的湯


離開時不過才十二點出頭，裡面已經客滿，而外帶的人潮也開始湧現
也難怪每年農曆過年，可以從小年夜一直休到元宵節才開始營業
然後還能夠一開店依然是生意興隆，實在是有夠屌!!!!



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◆ From: 58.114.138.74

推 iorifox:肉粽料的確變少....麵攤真的不錯!!一堆朋友遠從台北來吃!! 01/19 21:08
推 newyear8310:要買肉粽要很早去，每次睡太晚9點左右去幾乎都賣完了! 01/19 21:14
推 iorifox:樓上...前天先預定阿~ 01/19 21:22
→ iorifox:端午還可以直接先預訂個一串來吃XDDD 01/19 21:23
推 techi:仁壽宮我反而都買煎餃吃 麵的話 我推明新喜餅對面的內門 01/19 21:25
→ techi:手工麵 01/19 21:25
推 cryoliteli:肉粽店斜對面的煎粿 大力推薦!!! 01/19 21:30
推 hete:三百戶滷味超好吃!!!!! 01/19 23:06
→ ciaomm:推煎餃,t大說的那家麵店隔壁那攤老店真的很好吃,煎粿有另一 01/19 23:10
→ ciaomm:家,是我吃過最好吃的,在百樂簡餐旁的路直走,左邊的鐵皮屋 01/19 23:12
推 Number9527:天阿 這是我獨歸仁國中 常吃的早點 那時一顆肉粽才20 01/20 00:07
→ Number9527:加味增湯 整著就是才25~~ 煎粿我也推~~ 01/20 00:08
推 bluishocean:請問c大 百樂簡餐 在哪裡？ 01/20 20:34
推 sam413477:肉粽從小吃到大 好吃!!麵攤就在我家附近 每次都要等好久 01/20 23:41
推 ccjvc:歸仁人推!!百樂簡餐在圓環郵局和小北百貨中間那一條大馬路進 01/20 23:45
→ ccjvc:去第二個紅綠燈,朱以禮診所的對面(在轉角)就是啦 01/20 23:47
推 gemini0237:麵店一個禮拜沒吃就懷念 01/21 00:01
推 yyuto:三百戶在哪邊壓 01/25 11:06
噓 bau510:自從n年前就覺得肉粽已經走味,只是較便宜 01/29 00:06