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在來米粉做蘿蔔糕的比例在純素蘿蔔糕,包含使用在來米本人、在來米粉兩種做法及新手碎念的討論與評價

純素蘿蔔糕,包含使用在來米本人、在來米粉兩種做法及新手碎念 · 1. 將白蘿蔔去皮刨成絲,加700c.c.﹝約5杯量米杯﹞的水煮至熟爛,加鹽調味後熄火。 · 2. 將 ...

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    3.蒸蘿蔔的同時可以先來調配粉漿,粉跟濕性材料的比例是1:5,我的蘿蔔絲約550公克,. 所以我用150公克的在來米粉+200克的水(包含泡香菇的水)拌勻。 ​.

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    置頂 第1次做蘿蔔糕-- 在來米v.s. 在來米粉 · 1. 在來米泡水(約4小時), 瀝乾水份, 放入果汁機+ 400 c.c. 水打成米漿, 倒出再加入200 c.c.水沖漿. · 2. 炒鍋 ...

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    有人說蘿蔔糕不好做,其實只要用對東西,控制好比例,一切都很好上手喔! ... 只有「日陽牌」的在來米粉,才能做出真正對味又好吃的蘿蔔糕,我們馬上來試試囉~.

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    試做了兩種蘿蔔糕: 港式(參考周老師的美味蘿蔔糕)和台式(參考楊桃傳統台式蘿蔔糕),兩個網站都有詳細的圖文說明。 第一次先試做周老師的配方, ...

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    ·調在來米粉粉漿液(白蘿蔔絲煮的過程準備就好) · 白蘿蔔對在來米粉量3:1 到2:1 都是推薦的比例。 · 按照市售在來米粉包裝上的建議用量,加入飲用水,將粉 ...

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    蘿蔔 :每個蘿蔔的含水量不一樣,全部的食材比例為,蘿蔔+水:在來米粉=5:1。 · 水:水越少越好,蘿蔔味會比較明顯,但因為我很懶所以用果汁機打成蘿蔔泥, ...

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    一般我做的時候,因為蘿蔔含水量高,所以它的蘿蔔處理好一定要秤重,蘿蔔總重量跟再來米粉的比例4:1~5:1。 也就是說蘿蔔絲加水,如果是500公克的話,要配 ...

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