中式炒蛋食譜、日式炒蛋、醬油炒蛋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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炒蛋料理怎麼做？愛料理精選1878篇簡易食譜做法與步驟，有最新的番茄炒蛋－先炒蛋版本、洋蔥炒蛋、四季豆炒蛋、番茄炒蛋。以及洋蔥炒蛋、蝦仁炒蛋、紅蘿蔔炒蛋等相關 ...

熱鍋轉小火後加入適量的油、倒入蛋液，輕輕搖晃平底鍋讓蛋液散開，不要急著攪動；若蛋汁有起泡，可以用筷子將氣泡戳破，減少蛋泡裡的空氣就能讓炒蛋更加 ...

第2道：秋葵鮮菇炒蛋 · 1.秋葵用鹽搓洗，將上面的絨毛洗去，洗乾淨後切粒備用。 · 2.將鴻喜菇掰開沖洗一下，蔥和蒜切末備用。 · 3.雞蛋打散，加入鹽及少許油攪拌。 · 4.熱鍋， ...

煎蛋，相信每個人都食過，也是小編認為最適合搭粥的小菜~有時候不知道吃什麼好，不妨煎份 ... 看食譜. 想加餸嘅時候，蝦仁煎蛋係一個好好嘅選擇，今次我加左啲炒香左嘅 ...

1. 雞蛋打散備用。取一碗，下醬油、味醂、水、五香粉調勻。 · 2. 熱鍋下油，將油燒熱後，下蛋汁，炒成蛋塊到恰恰香香後，下調勻醬汁炒勻盛盤。 · 3. 最後放 ...

作法. 1、蛋打入碗中，攪拌約三十次，將蛋白打散後，加入A。

不過，蛋料理做起來是很簡單，要做得完美卻不容易。你覺得各種做法的共通點是什麼？我想重點在於熟度掌控。以西式炒蛋來說，雖然每個人喜好 ...

此前曾經介紹培根與雞蛋的早餐做法宮崎駿讓更多人知道它---培根煎蛋。不粘鍋放入幾小塊無鹽黃油，黃油融化過半時，輕輕倒入牛奶蛋液，為避免雞蛋烤焦 ...

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